나쁜 콜레스테롤, 즉 LDL (Low-Density Lipoprotein) 콜레스테롤은 심혈관 질환의 주요 위험 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 높은 LDL 수치는 동맥벽에 나쁜 지방을 쌓이게 하고, 동맥 경화와 혈관의 좁아짐을 초래하여 심장 질환, 뇌졸중 및 기타 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
▶포화 지방산이 많은 음식: 포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 높은 포화 지방산을 함유한 음식에는 고기 지방, 햄버거, 핫도그, 소시지, 패스트 푸드, 더블 크림 치즈, 트랜스 지방이 함유된 스낵과 과자류가 포함됩니다.
▶과다한 트랜스 지방: 트랜스 지방은 염증을 유발하고 LDL 콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 인공 지방으로 알려져 있습니다. 트랜스 지방이 주로 소금된 과자, 패스트 푸드, 프라이드 음식, 스낵, 빵, 빵과자, 케이크, 마가린과 같은 가공 식품에 함유됩니다.
▶과다한 식용유 사용: 식용유를 과도하게 사용하면 나쁜 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 특히 팜 오일, 코코넛 오일, 팜 케넬 오일과 같이 포화 지방산이 풍부한 식용유를 주의해서 사용해야 합니다.
▶고설탕 식품: 너무 많은 설탕을 함유한 음식과 음료는 비만을 유발하고 HDL 콜레스테롤을 낮추며 나쁜 콜레스테롤을 높일 수 있습니다. 케이크, 쿠키, 사탕, 탄산음료, 과일 주스 중에도 고설탕 식품은 피해야 합니다.
▶과다한 알코올 소비: 과도한 알코올 소비는 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 적당한 양의 음주는 괜찮을 수 있으나, 과음은 건강에 해로울 수 있습니다.
▶흰 빵과 백미: 단백질과 식이 섬유가 부족한 백미와 흰 빵은 고립된 탄수화물을 공급하고 혈당 수치를 높이며 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있습니다. 대신, 통곡물과 고섬유 식품을 선택하는 것이 좋습니다.
나쁜 콜레스테롤을 관리하기 위해서는 위에서 언급한 음식을 피하고, 건강한 식습관을 채택해야 합니다. 이에는 신선한 과일과 채소, 무지방 또는 저지방 유제품, 고기 대신 양식 또는 해산물을 섭취하는 것이 포함됩니다. 또한 정기적인 신체 활동, 금연 및 정기적인 건강 검진도 심혈관 건강을 유지하는 데 중요합니다.